瓶漬魔法2：封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜哪裡買?》》推薦介紹資料※免運☆宅配到府安筠你看這個瓶漬魔法2：封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜哪裡買?。超讚的啦！！我發現雅虎奇摩購物要比momo購物、金石堂書店更有競爭力。給朵莉看也說這真的價格蠻合理的。網路商場是一種消費趨勢，可以方便找便宜東西，經常買到優惠產品， (｡◕‿◕｡) 在下比較常上的網站是yahoo購物，其他博客來、露天拍賣、pchome相比打折就少一些。接下來再做一些更詳盡圖片統計數據的介紹吧！點圖可以進到詳細推薦介紹！
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敝人有去搜索PChome線上購物、商店街和7Net購物，但是價格都不像Yahoo!購物中心這樣的便宜!我從官網報導大概知道到這是四季罐裝常備菜美味提案享受手作當季近百道瓶漬魔法！。宗教文藝,圖書影音,品牌總覽(圖書),城邦商品。
暢銷書《瓶漬魔法》作者、日本美食規畫師──小寺宮最新力作
人氣料理設計師的四季罐裝常備菜美味提案
漬物╳醬料╳糖漬╳果醬╳料理╳變化應用
帶領你體會春夏秋冬無與倫比的封藏美味、
享受手作當季近百道瓶漬魔法！
將春天的水嫩清脆帶上餐桌、享受炎熱夏日裡的小清新、
把秋收「好滋味」封入瓶中、找回冬季溫暖的美味……
一年365天，享受手作的生活樂趣，吃得天然、健康又安心！
本書按照月份、利用當令食材，詳細步驟說明如何做出各種
和風漬物、西式漬物、醬料、果醬等罐裝保存食，
並成功變化成近百道配菜、主食、甜點等美味料理。
書中更收錄許多主題小單元，包括如何利用剩餘食材化身異國料理、
利用瓶漬物做出便當……相當實用。
瓶漬料理不僅提供味覺上的享受，視覺上也深具美感。
書中圖片延續《瓶漬魔法》一貫的風格──清新、自然。
更收錄日本美食規畫師．人氣料理設計師──小寺宮，
對食物與料理熱情寫下的一篇篇散文小品，
讓料理除了美味更具有人文溫暖。
【本書特色】
◎運用當令食材的罐裝保存食，製作簡單、時時品嚐四季風味
◎一道漬物變化多道菜色，應用廣泛，讓餐桌天天充滿異國料理
◎忙碌生活的好幫手！隨手一罐常備菜，平日簡單上菜、假日化身宴會佳餚
◎結合味覺及視覺的新生活風格提案，讓料理好吃又好看
【美味推薦】（依姓氏筆畫序）
Phoebe Wang（Phoebe's kochhaus（菲比食事）創辦人．美食作家）
米力（生活器物作家）
蔡惠民（Min）（《裸食》系列食書作者）
這是一本我好喜歡的食譜書。生活、食材、感情、美感一次入罐，玩味瓶中四時的變化，開罐隨性，人生即食。
──Phoebe Wang （Phoebe's kochhaus 創辦人．美食作家）
把時節的滋味密密封存在瓶罐裡，隨時收割那脣際間滿溢的美好驚嘆！
──Ashley 艾胥黎（「Ashley．艾胥黎愛說話」粉絲專頁）
此書隨著四季更迭而設計，每份食譜都讓主婦可以輕鬆省時的變化出當令好食，做出一桌精彩！
──Léa Yang（「Chez Famiwy 飲食宅記」版主）
瓶漬料理，收藏四季、封藏食物，步驟簡單卻變化萬千。每一罐都是味覺上的魔法，心情上的溫潤滋味?
──朵拉（「Dora's Daily Deli」格主）
誰說後繼無力一定是續集的宿命？《瓶漬魔法2》踩著精彩首部曲的肩膀加碼演出，教你如何依隨季節食慾輕巧俐落封藏千滋百味，隨時等待主婦招喚，在餐桌上或領銜或配襯，不挑戲份，怎麼演怎麼好的罐裝小食。從基本配備、相關食識到最後即興發揮運用皆齊備，是一本足以增進廚功，激活揮鏟想像力，值得長駐廚架的實用好書。
──蔡惠民（《裸食》系列食書作者）
「瓶漬魔法」最新力作，以季節為主題，讓身為粉絲的我迫不及待想趕快動手封存每個當季的美味！
──劉婉懿（「草本新鮮」格主）
目錄
│前言│將四季的美味裝進瓶罐裡
製作罐裝食品前須知
CH1
裝滿了新鮮水嫩
春天的罐裝食品
?3月?
⊙款冬花梗醬
．新馬鈴薯筆管麵拌款冬花梗醬
．款冬花梗法式三明治
⊙韭菜泡菜
．韭菜泡菜韓式拌飯
．大頭菜拌韭菜泡菜
⊙美乃滋
．洋風酥炸蝦仁蔬菜
．簡單馬鈴薯沙拉
⊙香濃布丁
?4月?
⊙紅蘿蔔沙拉
⊙番茄新洋蔥千層沙拉
⊙蜂蜜漬西洋芹紅蘿蔔
⊙醃山葵
?5月?
⊙印度綜合香料醬
．水煮蛋馬鈴薯咖哩
．印度咖哩棒棒捲
⊙義式醃菜
⊙芥末籽醬
．芥末麵包粉烤旗魚
．炸雞柳佐蜂蜜芥末醬
⊙牛肉嫩薑佃煮
⊙鹽漬蕗蕎
CH2
炎炎夏日想吃得清爽一些
夏天的罐裝食品
?6月?
⊙李子醬
．李子優格
．李子醬炒雞肉
⊙黑糖漿
⊙油封大蒜
．香蒜麵包粥
．香蒜蛋黃醬
⊙梅子海苔佃煮
．海苔湯
．梅子海苔涼拌生菜
?7月?
⊙梅子沙瓦
．梅子果凍
．梅子糖醋炒西洋芹鱈魚
⊙梅子味噌
．梅子味噌烤肋排
．梅子味噌拌小黃瓜蕗蕎
⊙荏胡麻泡菜
⊙涼拌什錦蔬菜乾
．韓式海苔壽司
．韓式涼拌粉絲
⊙麵線醬
?8月?
⊙青辣椒羅勒醬
．青辣椒羅勒義大利麵
．番茄馬鈴薯沙拉
⊙水泡菜
⊙高湯漬油炸夏季蔬菜
⊙?仔魚燉萬願寺辣椒
⊙哈里薩辣醬
．香烤竹筴魚
．塔吉鍋蒸鹹豬肉鷹嘴豆
CH3
凝縮著豐收的「美味」
秋天的罐裝食品
?9月?
⊙蔬菜泥
⊙甜醋漬蘘荷
．蘘荷青紫蘇散壽司
．醋漬蘘荷章魚小黃瓜
⊙乾炒碎豆腐
⊙義大利香醋油蒸茄子
?10月?
⊙油封秋刀魚
．秋刀魚山椒籽炊飯
．秋刀魚茄子番茄沙拉
⊙蘋果乾
⊙反烤蘋果塔果醬
?11月?
⊙煨四素
．四素可樂餅
．炒豆腐
⊙淺漬醃菜
⊙煨蘑菇
．鹹豬肉奶油蘑菇義大利麵
．蘑菇濃湯
⊙楓糖胡桃抹醬
．中式胡桃醬炒雞絲小黃瓜
．胡桃貓舌餅
CH4
滋補身心的美味
冬天的罐裝食品
?12月?
⊙香料糖煮水果乾
．洋蔥水果乾酸辣醬
．紅茶水果乾杯子蛋糕
⊙肉醬罐頭
⊙精力餅乾
⊙中式醃蘿蔔
⊙紅燒KOKO
?1月?
⊙香味肉燥
．味噌白蘿蔔
．蛋拌烏龍麵
⊙紫萁炒甜不辣
⊙檸檬蒸長蔥
．長蔥培根義大利麵
．嫩煎鱈魚佐長蔥芥末馬鈴薯
⊙辣白菜
?2月?
⊙香辣菠菜馬鈴薯泥
．鮭魚馬鈴薯吐司
．海鮮馬鈴薯焗烤麵包
⊙紅燒蘿蔔絲乾
．蘿蔔絲乾?仔魚什錦飯
．蘿蔔絲乾玉子燒
⊙蘭姆酒漬葡萄乾煉乳醬
【罐裝食品的好搭檔 基本五品項】
01等比例醬
02醬油肉燥
03水煮鷹嘴豆
04燙雞肉
05鹹豬肉
【完美收尾的食譜 毫不浪費的八道菜】
01廚餘蔬菜湯
02梅子燉沙丁魚
03梅子酸甜醬
04麻油炒茄子皮
05甜煮香菇
06杏仁蛋糕
07杏仁蛋白霜餅乾
08香味油
【以罐裝食品製作的魔法便當】
01沙拉飯
02三明治餐籃
03西式家常菜便當
04圓木盒便當
⊙各種便當周邊小配件
│小品文Essay│
三百六十五天罐裝食品好日子
│專欄Column│
1研磨缽的分類使用
2利用瓶罐的香草保存法
3不占空間的蔬果乾燥法
4我家必備的不可思議罐裝食品
5製作罐裝食品的各種器具
6隨時保養，愛惜使用
7瓶罐的回收利用與瓶蓋
8廚房擦巾的廢物利用
│後記│封藏當季盛產的食材
│分類索引│
作者資料
小寺宮(KOTERA MIYA)
美食規畫師、美食家。
因出生於京都祇園，所以從小就接觸京料理和京都家常料理「御萬歲」。再加上老家經營西洋古董店，自然對餐具杯皿充滿興趣。
前往東京擔任食物搭配師的助理，而後獨立。現在活躍於料理製作、風格擺盤等全方位的食物搭配工作上。尤其在香料、香味蔬菜等善用「香氣」的料理上，擁有不錯的評價。
暢銷著作有《瓶漬魔法》（商周出版）、《今天吃大餐！小寺宮的幸福周末饗宴》（暫譯）、《一人份就能做，巧妙預做備用的湊搭食譜12個月》（暫譯）。
小寺宮的部落格「猴子的維他命」
http://blog.livedoor.jp/osarunobitamin/
資料來源：MOMO購物中心 - 瓶漬魔法2：封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜
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